Le Moulin Légaré est le plus vieux moulin mû par la force de l’eau, à n’avoir jamais cessé de fonctionner en Amérique du Nord.  Situé à Saint-Eustache, classé monument historique en 1976 et désigné lieu historique national du Canada en 2000, les meuniers y produisent annuellement près de 40 tonnes de farine de blé et de sarrasin. Ils respectent encore les méthodes traditionnelles de fabrication de farine. Hôte du Festival de la galette et des saveurs du terroir  qui propose un programme d’activités des plus diversifiées aux amateurs de produits agroalimentaires, d’histoire et de culture, le moulin Légaré a une boutique ouverte à l’année pour vous y procurer farines et autres produits locaux. De plus vous retrouvez leurs produits dans plusieurs épiceries, telles que les épiceries Metro des Laurentides participantes au projet d’achat local et tous les Super C des Laurentides.

 

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