Lors du Festival Mirabel Fête l’Érable du Québec il vous sera possible de faire la visite de deux cabanes à sucre, l’une ancestrale et l’autre aux techniques modernes.

La Sucrerie Belle-Rivière vous ouvre ses portes afin de vous apprendre la méthode d’autrefois  et celle d’aujourd’hui. Malgré les nouvelles technologies la méthode d’autrefois à la chaudière ou communément nommée aux vaisseaux est encore utilisée pour extraire le magnifique or blond qu’est le sirop d’érable. La méthode plus moderne à la tubulure est fort populaire particulièrement pour les érablières avec un plus grand nombre d’entaille.

Vous pouvez aussi visitez le site de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec présentateur de l’événement.

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Ou visitez leur page Facebook  Mirabel Fête l’Érable du Québec 2017

 

 

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