La Table de concertation agroalimentaire des Laurentides (TCAL) vous invite à visiter le Marché des saveurs du terroir, présenté dans le cadre des activités du Festival de la galette et des saveurs du terroir les 20 et 21 septembre prochain. La TCAL a coordonné la participation d’une vingtaine d’entreprises qui s’affaireront à leurs kiosques de dégustation et de ventes. Représentatifs de la diversité des produits de la région, des producteurs et des transformateurs d’ici se rassembleront dans la cour extérieure du Manoir Globensky dans le but de permettre aux festivaliers de les rencontrer et de savourer sur place. Sur le site, vous pourrez échanger avec les passionnés et en savoir plus sur les produits de nos vignobles, vergers et cidreries, produits et alcool d’érable, fondues, viande d’autruche, saucisses, paëlla, épices, boulangerie, bretzels, mets préparés du terroir, torréfacteur de café équitable, chocolats, pâtisseries et sucreries. Cette année, la roulotte de Jolies Bean’s relèvera le défi de la galette de sarrasin en la proposant sous un nouveau jour.  L’équipe de la confiserie, une entreprise innovatrice en design sucré, vous fera sourire avec ses propositions savoureuses. Le festival offre aux festivaliers des mets prêts-à-manger de produits authentiques et la possibilité de faire des emplettes de produits du terroir afin de goûter nos saveurs régionales dans leur foyer. La rencontre avec le public est plus que précieuse pour les producteurs agricoles et les artisans de saveurs.  Elle permet, entre autres, d’améliorer l’offre pour bien rejoindre la demande de la clientèle, sans oublier celle des chefs propriétaires.  Visitez le marché des saveurs du festival pour découvrir toute une palette de produits et goûter la passion de ceux qui les préparent. Feuillet-Édition-des-artisans-de-saveurs Liste des artisans de saveurs au festival de la Galette et des saveurs du terroir | 20 et 21 septembre 2014 , à Saint-Eustache     Verger Lacroix et Cidrerie St-Joseph-du-Lac www.vergerlacroix.ca Cidre, jus, et différents produits de la pomme   Société de torréfaction Lenoir & Lacroix Blainville www.lenoirlacroix.ca Des cafés de torréfaction artisanale   Nid’otruche Saint-Eustache www.nidotruche.com Saucisses d’autruches en sandwich Roche des Brises Saint-Joseph-du-Lac www.rochedesbrises.com Produits du vignoble Constantin Saint-Eustache www.constantin.ca Produits de l’érable, beignets, etc. Aux trois petits cochons verts Terrebonne www.3petitscochonsverts.com Saucisses fraîches, terrines, etc. Vignoble Rivière du chêne St-Eustache www.vignobleriviereduchene.ca Produits du vignoble Vinerie du Kildare Joliette et Oka www.vinderable.com Produits alcoolisés à l’érable Saucisses Kévy Sainte-Marie-Salome www.saucissekevy.com Différentes saveurs de saucisses sur bâton Domaine du petit St-Joseph St-Joseph-du-lac www.domainedupetitstjoseph.ca Gelée de pommes, confiture,  moût de pommes pétillant sans alcool et condiments tous fait avec des pommes provenant de notre verger. Venez goûter la différence des produits fait avec passion par la famille Simard du Domaine du Petit St-Joseph. Chocolaterie Mathilde Fays Oka www.chocolateriemf.com Chocolats fins et confiseries artisanales   Fine douceur (Délice de la place) Saint-Eustache www.auxdelicesdelaplace.ca La Pâtisserie Aux Délices de la Place est une entreprise située à Saint-Eustache depuis maintenant 22 ans. Depuis ce temps, les membres de la famille Comtois y fabriquent pour vous de petits délices dans la plus pure tradition, privilégiant des produits de première qualité. Ils vous proposent une gamme de pâtisseries et gâteaux tous préparés de façon artisanale, qui vous permet de déguster une diversité de fines saveurs exceptionnelles……  Une deuxième adresse pour vous servir  au 535 Boul. Arthur-Sauvé à St-Eustache, à côté du Potager, directement au coin du Boulevard Industriel… Au plaisir de vous y rencontrer Chez Christophe Pointe-Calumet Assortiments de plats prêt à manger. Délices d’Alyssa (boulangerie autrefois) Terrebonne Produits de boulangerie La Cabane à Mario Saint-Colomban Œuvrant dans le domaine du sirop d’érable depuis plus de 20 ans, notre passion a grandi pour vous faire connaître ses saveurs et ses produits.  Nous vous offrons le sirop, le beurre d’érable, la gelée, le sucre granulé, les pains de sucre et plus encore.  Durant la période hivernale, nous pouvons nous déplacer lors de vos évènements pour vous offrir la tire sur neige.   Trempettes délicieuses Deux-Montagnes Épices et assaisonnements spécialisées 1001 fondues Deux-Montagnes www.1001fondues.com 30 ans de passion dans le caquelon, savourez les Fondues d’ici et goûtez les régions du Québec! Bretzel | En pleine gueule Val-David www.enpleinegueule.com Bretzels « maison » à la farine biologique   Bagel et Pizza des Laurentides Saint-Jérôme www.laurentianbagel.com 16 variétés de bagels   Ferra Gaufre Saint-Faustin-Lac-Carré www.ferra-gaufre.com Production de gaufres artisanales | Recette ancestrale | 100% tradition belge​   Jolies Bean’s  Mirabel www.joliesbeans.com Confiserie, guimauves aromatisées artisanales. Présentation surprise de galettes de sarrasin.    

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