Au Québec, la belle saison rime délicieusement avec l’arrivée des marchés publics. C’est particulièrement le cas dans les Laurentides. D’avril à octobre, de Bois-des-Filion à Ferme-Neuve, en passant par Oka, le Vieux-Saint-Eustache, Rosemère, Lachute, Saint-Jérôme, Morin-Heights, Sainte-Adèle, Val David, Mont-Tremblant ou Rivière-Rouge, une douzaine de marchés vous invitent à découvrir et savourer les produits d’ici. Véritables vitrines de choix pour plus d’une centaine de producteurs agroalimentaires de la région des Laurentides, les marchés publics deviennent autant d’occasions de goûter la passion de ces artisans: produits de l’érable, petits fruits et légumes du potager, fromages, viandes, miel, plats préparés, pains frais, alcools du terroir… les étals des marchés publics croulent sous l’abondance des récoltes, du savoir-faire et du fruit du labeur de nos producteurs. Cet été, faites provision de vos Laurentides!  Toutes les raisons sont bonnes de faire provision de vos Laurentides Toutes les raisons sont bonnes de faire provision de vos Laurentides, à commencer par la qualité et la fraîcheur des produits que vous trouverez sous les gloriettes de votre marché public. Bien souvent, quelques heures à peine sépareront la cueillette du moment où vous mettrez vos légumes et petits fruits dans votre panier, ce qui augmentera toute la saveur. L’achat local, une expression de plus en plus tendance, est aussi un geste posé en faveur de la santé de notre région et de l’environnement en général puisque tous les producteurs exposants qui s’affichent dans nos marchés sont des gens de chez nous, issus de nos Laurentides, ce qui limite par le fait même le transport des marchandises. Enfin, autre point à ne pas négliger par la tenue d’un marché public: le développement d’un tissu social et d’un esprit communautaire. Lorsque nous achetons des produits d’ici, nous encourageons des gens d’ici. C’est aussi la meilleure façon de connaître la provenance de nos produits et s’assurer de la qualité de ces derniers. De plus, en encourageant nos producteurs, nous contribuons à protéger la splendeur du vaste territoire rural des Laurentides. Cet été, pourquoi ne pas miser sur nos produits régionaux… et faire provision de nos Laurentides? Pour connaître l’emplacement exact de votre marché public, visitez la page > Marchés publics !

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